マジックキングダムを見渡せる絶景ダイニングで50周年お祝いメニューを提供

ウォルト・ディズニー・ワールドのグランドオープン当初からあるディズニー・コンテンポラリー・リゾート最上階のダイニング「カリフォルニア・グリル」で期間限定の50周年お祝いメニューが提供されることが発表されました。選べる前菜、メイン、デザートの3品コースを10月3日から提供、予約受付は9月23日から開始です。メニューは過去に人気の高かったものと新鮮な食材を掛け合わせた料理で展開し、50周年のイメージを取り入れたメニューもあります。中でもオススメメニューがこちら。

カリフォルニア・グリル・スシ・クラシックトリオ

アオガニのカリフォルニアロール、シュリンプてんぷらロール、スパイシーカザンロールの人気3種のロールが一度に味わえるプレート。

ハウスメード・アーティザナルスタイル・ダック・ア・ラ・オレンジピザ

カリフォルニア・グリルに変わる前の"トップ・オブ・ザ・ワールド"で提供されていた「ロングアイランド・ダックリング・ウィズ・オレンジソース」からきた一品で、ダイニングからも見える薪焼の窯で焼いたピザ。アヒルのプロシュートとコンフィをメインに、オレンジ、いちじくのジャムが味を引き立てます。

オークファイヤード・フィレ・オブ・ビーフ

牛ヒレ肉にレーズンヴィネグレットソースとブラックガーリックバターをかけた一品。トリュフバター香るシャトーポテトが添えられています。

EARidescentグラン・マルニエ・スフレ

クラシックなデザートを50周年アレンジ。フロリダ産シトラス系のソースを目の前で掛けてくれる楽しみも味わえます。オレンジとヴァニラのアイスクリームをお供に。

期間限定50周年の3品コースのフルメニューです。"50"マークが付いているものは50周年をテーマに創られた料理。前菜（Market Inspirations）、メイン（Chef's Journey）、デザート（Sweet Creations）から1品づつ選べます。

カリフォルニア・グリルの歴史

ウォルト・ディズニー・リゾート創業当初からディズニー・コンテンポラリー・リゾート最上階の15階にあるカリフォルニア・グリル。1971年当時は"トップ・オブ・ザ・ワールド"という店名で、ディナーとともに一流のエンターテインメントも提供されていました。1981年には、才能豊かなシンガーの歌声が響くディナーショー『ブロードウェイ・アット・ザ・トップ』が多くの人を魅了しました。そして、1995年に店名を現在の"カリフォルニア・グリル"に変更。新鮮で季節にあった料理をライブキッチンから提供されるようになり、主にカリフォルニアから取り寄せられた高級ワインがずらりと並ぶ展示に圧倒されます。常に最先端のコンセプトで料理を提供するカリフォルニア・グリルは今もなおゲストの人気を誇るダイニングの一つになっています。

メニューにおいては、味・食感・技術を巧みに操り創られた季節を感じる料理に焦点を置きつつ進化し、受賞歴を誇るワインリストだけでなくクラフトカクテルやビールなどを提供するなど、時代にあった変化を続けるダイニングでもあります。その中で変わらず約束されるのが最上階の高さから見渡せる素晴らしい景色。マジックキングダムやその前に広がるセブンシーズ・ラグーンを一望できるここだけの景色は、ダイニングをより一層特別なものに演出してくれます。

カリフォルニア・グリルからの風景。花火が見える夜の時間帯が人気。